●ハマフエフキ
通常、釣り師の間で「フエフキ」と呼ばれているものは、本種をさすことが多いようです。魚体は立派な鯛型ですが、口の先っぽがとんがっていてどちらかというとキツネ顔。黄みがかった枯れ草色で、コバルトブルーの斑点があります。口の中が鮮やかな朱色をしているため、「クチビ」などと呼ぶ地方もあります。八丈島のダイバーの話では、貝など固い殻のものを丸ごと食べ、殻だけ上手に吐き出すのだそう。そういえば、さばくとウニなどもよくお腹の中から出てきますね。
小笠原では船からでもねらえますが、本来は夜のクエ釣りの外道的な存在で知られており、数少ない磯の大物のひとつ。サイズは小さいものでも40cmぐらいで、よく釣れるのは60cmを超える大型です。釣り場は砂地まじりであることが条件で、水深帯は10m以内の浅場から50〜60mぐらいまで。船長ですら「カンパチだ!」とまちがえて騒ぐほど、強い引きが魅力です。
<食味>
磯臭い固体もありますが、基本的に身がしっかりとしたおいしい魚。刺身、魚スキ、フライ、煮付(ごぼうなどと炊き合わせて)などがおすすめです。ただし、骨が固いためさばくのが大変! |